贵州旅游攻略：贵州有什么好吃的，贵州美食推荐

去贵州旅游，除了感受草原、瀑布、竹海、溶洞……等美景，还有当地的美食也不容错过。下面我们来看看去贵州旅游有哪些美食值得一吃！

羊肉米粉

遵义羊肉粉的名气早在清代就闻名遐迩。遵义虾子镇的闵家鲜羊肉粉，一口羊肉一口米粉，再喝上一口经小火慢炖的原味汤头，羊肉熟透而不烂，味浓而不腻。

此外，豌豆糯米饭、蛋包洋芋等小吃也广受遵义人的喜欢。在遵义的各个街头巷尾售卖的摊贩，都随处可见。

肠旺面

被称作转运必备的"常旺面”，红汤清亮香口，面条脆爽有劲，肥肠软糯无异味，血旺嫩滑惹人爱，简简单单的一碗面，代表了贵州最为市井的生活气息。

夺夺粉

最开始以为是一种粉，后来和好友去吃才知道这个是一种像火锅的一样但又不是火锅的小吃，名字容易让人误解，但味道巴适。

裹卷

看起来颇有些像是广东的肠粉，但裹卷根据个人口味不同，可以要求师傅做的时候多放辣椒和香菜，这一口进去，不仅有初始的柔滑还有进入嘴里的爽辣。

丝娃娃

贵阳八大小吃之首，素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。大米面粉烙成的薄饼，卷入萝卜丝、折耳根、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。记得注入酸酸辣辣的汁液，绝对是点睛之笔。

酸汤鱼

“三天不吃酸，走路打蹿蹿”，酸是贵州人民记忆中的主味，红酸香浓醇厚，白酸清亮爽口。搭配上好的野生稻田鱼，肉质绵密，酸辣开胃，比想象中更有滋味。

青岩猪脚

新鲜猪脚洗净，烘烤，剃毛，经浸卤、小火煨煮等传统工序而成，皮润咸鲜，糯弹细嫩，入口即化，柔而不腻，再配之以贵州当地店家特制的蘸水佐料，让人欲罢不能。